O produto típico mais importante da região da Serra da Canastra no estado de Minas é o queijo Canastra, artesanal e feito de leite cru. Produzido há mais de duzentos anos, ele é primo distante do queijo da Serra da Estrela, de Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro. O clima, a [...]

Quer conhecer as magias da Cultura Japonesa? A Cozinha Blog vai sortear dois pares de convites para o Festival do Japão 2010, evento que acontece nesse final de semana no Centro de Exposições Imigrantes em São Paulo. Para participar basta deixar um comentário nesse post com seu nome completo. O Sorteio será realizado amanhã ao meio [...]

E lá se foi uma das épocas mais gostosas do ano, a época das festas Juninas. Independente das suas origens, a cultura caipira é uma das que mais ilustram o retrato do nosso país. Foi pensando nisso que a Consul convidou três grandes blogueiras para descobrirem os segredos das maiores festas Juninas do Nordeste, Mossoró, [...]

A 13ª edição do Festival do Japão reunirá o público no Centro de Exposições Imigrantes nos dias 16, 17 e 18 de julho de 2010(sexta, sábado e domingo).
Considerado um dos maiores eventos de cultura japonesa no mundo, e o maior da América Latina, o Festival do Japão apresentará shows musicais, atrações culturais, danças típicas, culinária, exposições especiais [...]

Foram anunciados os vencedores do Premio Prazeres da Mesa Melhores do Ano 2010. O Evento contou com o patrocínio da Bohemia.
A Revista de gastronomia elegeu 16 categorias do setor, comemorando sete anos da publicação e antecipando os eventos que atraem chefs internacionais. Os vencedores foram:

Que a gastronomia caminha lado a lado com a simplicidade e rapidez (culpem os franceses) todo mundo já sabe. Mas se tem um dia no ano que todo mundo, ou pelomenos os puristas, passam horas com a barriga no fogão, esse dia é o Natal. Pratos vestidos a caráter, fios de ovos, aves, cerejas e [...]

Já estamos caminhando para mais uma virada de ano e é hora de não pensar em calorias, assar o peru e claro, festejar muito. E dessa vez A Cozinha prepara um especial recheado de receitas e dicas bacanas para as festas de final de ano. Começamos com uma receitinha já publicada aqui no blog do [...]